Kalkunfrikadeller

500 gram hakket kalkunkød
2 dl. havregryn
1 æg
2 dl. skummet- eller minimælk
1 løg, finthakket

Evt. 1 presset fed hvidløg
Salt og peber efter smag

Bland kød, havregryn, æg, løg, salt og peber. Rør herefter mælken i lidt a gangen indtil farsen har den rette konsistens. Den færdigrørte fars stilles i køleskabet en times tid inden frikadellerne steges på panden med lidt olie.

Dette er en opskrift på lækre fedtfattige frikadeller, nyd dem med en stor skål blandet salat og kartofler.

Tilbage