Grovboller

5 dl mælk
50 g gær
2 tsk. salt
2 tsk. sukker
1 spsk. olie
350 g havregryn
350 g hvidt mel
400 g hvedemel - eller til dejen slipper

Mælken lunes til den er lunken, hældes i en skål, gær røres i samt resten af ingredienserne. Dejen stilles til hævning tildækket i 45 min.

Dejen slås ned og 20 boller formes og sættes til hævning tildækket.  Bollerne pensles med æg, evt kan de drysses med kornblanding og bages herefter ved 200 g midterste ovnribbe i 16 min.

Disse boller er gode med fedtfattig kødpålæg til et mellemmåltid f.eks. eller som det sunde alternativ til eftermiddagskaffen.

Tilbage