Kartoffelmos med broccoli 

1 kg kartofler
1 broccoli
2 spsk. Olivenolie
1-2 dl mælk
Salt efter smag

Kartoflerne skrælles og skæres i kvart, broccoli inkl. stilk deles i stykker. Kartoflerne koges 5 min hvorefter broccoliene tilsættes, det hele koger nu 12 min ekstra. Vandet hældes og grøntsagerne moses, olie og mælk tilsættes til det har den rette konsistens. Smages til med salt. Dette er et godt alternativ til den almindelige kartoffelmos og gør det muligt at luske grøntsager i bl.a. børn.

 

Tilbage