Tomat suppe med kalkun og pasta - 4 pers

Suppen:

2 dåser hakkede tomater
1 hakket løg
4 revne gulerødder
4 dl vand
2 grøntsagsboullionterning

Fyld:

300 g kalkunbryst
200 g fuldkorns skruer

Ingredienserne til suppen blandes og varmes, simre under låg i 12 min, herefter blendes suppen, til den er glat og cremet. Kalkunkødet steges i olie til det er gennemstegt og herefter skæres det i tern. Fuldkornspastaen koges efter anvisning. Kalkunkød og pasta tilsættes i suppen som opvarmes kort og herefter er klar til servering. Suppen serveres evt. med et stykke grovbrød.

 

Tilbage